Menù

Borettane-zwiebeln mit balsamicoessig , cocktailwürstchen, gedünstete schnecken, geschmortes eselsfleisch,...

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Antipasto gitano , borettane-zwiebeln süß-sauer , borlotti-bohnen, bunter salat , buon orto - gemüsemischu...

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Brühe mit steinpilzen, brühe ohne glutamat, brühe „gran brodo“ , dunkler fond (demi-glace), fisch-fume...

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Artischocken mignon, artischocken auf jüdische art, artischocken auf provenzalische art („spaccatelli“ m...

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Auberginensoße , birnen-ingwer-dip, brennnessel, bunte paprikasoße, champignoncreme mit trüffelaroma , cipo...

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, balsamicoessig aus modena g.g.a., balsamicoessig aus modena „riserva speziale“ g.g.a., dispenser - balsa...

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Borlotti-bohnen aus lamon , caponata , friarielli - pikante „cime di rapa“, friarielli - pikante „cimett...

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tunfisch in olivenöl, große thunfischfilets in olivenöl, große venusmuscheln mit schale , krabben, gefri...

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Dreierlei oliven - pikant, entkerntetaggiasca-oliven, gaeta-oliven auf sizilianische art, grüne oliven, grün...

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Arborio - reis , basmatireis, cannelloni mit fleischfüllung und pomodorina-sauce, cannelloni mit ricotta-spin...

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, champignons in sonnenblumenöl , champignons „natur“, cocktail aus gedünsteten pilzen, delikate stein...

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Bohnensuppe, dinkelsuppe, gemüsesuppe , ribollita gemüsesuppe , spargelsuppe, suppe mit hülsenfrüchten und...

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Arachidi tostate salate, boden für pizza, glutenfrei, borettane-zwiebeln in essig, borettane-zwiebeln mit bal...

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Amatriciana soße , arrabbiata soße , boscaiola, carbonara, fasanenragout, fleischragout „export“ , groß...

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"delizia mit haselnüssen" dessertcremezubereitung , bonet pulverzubereitung , brombeeren im eigenen saft, cas...

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