Spezzatino di filetto di cavallo

chef

Monica Copetti

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

1 peperoncino rosso piccante

erbe aromatiche come tipo, origano, rosmarino fresco

500 g. filetto o controfiletto di cavallo

Preparare una dadolata di filetto di cavallo, miscelare gli altri ingredienti e decorare con erbe aromatiche a piacere.


Consigli del macellaio
Cuocere in padella a fuoco vivace, con un filo d’olio extra vergine d’oliva, per circa 10/15 minuti.