Barbara Benvenuti
50 g. Èfungomix - GR1
q.b. Olio extravergine di oliva - EK5
80 g. carne di manzo per tartare
20 g. rucola
Comporre la tartare mettendo la carne fresca macinata e i funghi in un coppapasta. Guarnire con foglie di rucola e un filo d'olio extravergine d’oliva.
Funghi Coltivati
Olio
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