Menu'
Home | Contatti | Site Map
Ricerca avanzata:       
menu
menu' menu'

 
 
 

 
menu' menu'
Un grande marchio di Qualità al servizio della ristorazione Servizio InformazioniNumero Verde 800 070783

home > Ricette > Le Ricette dello Chef > Gnocchi al ragù di cinghiale:

Gnocchi al ragù di cinghiale
Ingredienti:
aglio, prezzemolo, sale
Ingredienti Menu':
polenta della casa
ragu' di cinghiale
superbrodomanzo casamia
olio extra vergine di oliva bottiglia riviera
Procedimento:
Preparare la polenta versando a pioggia il prodotto Menù in acqua bollente secondo le dosi riportate sulla confezione

Preparare la polenta versando a pioggia il prodotto Menù in acqua bollente secondo le dosi riportate sulla confezione. Aggiustare di sale e lasciar sobbollire per cinque minuti, quindi trasferire la polenta in una teglia e stenderla fino ad ottenere uno strato alto un centimetro circa. Lasciar raffreddare, poi tagliare la polenta in piccoli cubetti. Nel frattempo in una padella rosolare l’aglio tritato insieme a un poco d’olio extravergine. Aggiungere il ragù di cinghiale e insaporire facendo sciogliere nel condimento un poco di superbrodomanzo in pasta. A questo punto tuffare per pochi secondi gli gnocchi di polenta in abbondante acqua bollente salata, scolarli e saltarli in padella insieme al sugo di cinghiale. Completare con una spolverata di prezzemolo tritato e servire subito.

Per quali occasioni ti proponiamo di utilizzare questa ricetta
regionale-tipico
rustico
Servizi:
Inserisci ricetta tra le mie preferite
Richiedi informazioni su questa ricetta al nostro Chef


MOTORE DI RICERCA FRA LE RICETTE DELLO CHEF
Girogusto 2010
Gnocchi al ragù di cinghiale