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Un grande marchio di Qualità al servizio della ristorazione Servizio InformazioniNumero Verde 800 070783

home > Ricette > Le Ricette dello Chef > Ice fragola:

Ingredienti:
18 fragole intere, foglie di menta fresca
Ingredienti Menu':
crema fredda a base neutra - preparato in polvere 800 g.
glassa ai frutti di bosco 20 g.
Procedimento:
Ice fragola Preparare il preparato in polvere per creme fredde-base neutra facendo mantecare nella
(Per 6 persone)
Preparare il preparato in polvere per creme fredde-base neutra facendo mantecare nella sorbettiera per circa due ore il prodotto Menù. Mettere alla base di ogni bicchiere due fragole tagliate a pezzi, versare la glassa ai frutti di bosco, variegare il bicchiere e riempire con la crema fredda-base neutra preparata in precedenza. Infine guarnire ogni bicchiere con una fragola intera e foglie di menta fresca.

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MOTORE DI RICERCA FRA LE RICETTE DELLO CHEF
Girogusto 2010
Ice fragola