Cuocere al dente mezzo kg. di fettuccine.

Scaldare una lattina di ragù di cinghiale con un rametto di rosmarino e bagnare con Chianti.

Aggiungere una scatola da mezzo kg. di fagioli cannellini, scolati dal loro liquido. Amalgamarli al ragù e farvi saltare le fettuccine.

Appena prima di servire cospargere di aglio e prezzemolo tritati.

Servire con una spolverata di pecorino grattugiato e una macinata di pepe nero.