Cuocere al dente i fusilli. Imbiondire la cipolla e l'aglio tritati finemente. Aggiungere i fusilli e far rosolare. Unire il sugo all'arrabbiata e diluire con alcuni cucchiai d'acqua di cottura della pasta.

Saltare in padella i fusilli con il parmiggiano e i pomodori sminuzzati. A fine cottura amalgamare la crema d’olive. Saltare in padella brevemente perché la pasta non risulti troppo scura. Servire i fusilli ben caldi e spolverizzati di prezzemolo.