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Gnocchetti sardi piccanti
| Ingredienti: |
| 500 g. di gnocchetti sardi, 200 g. di piselli piccoli (anche surgelati), 50 g. di pancetta stesa, aglio, prezzemolo tritato, pecorino grattugiato, sale, basilico spezzettato con le mani. |
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| Ingredienti Menu': |
| sugo all'arrabbiata (mezza confezione) |
| olio extra vergine d'oliva |
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| Procedimento: |
In una padella far rosolare la pancetta tagliata a dadini con poco olio e uno spicchio daglio
In una padella far rosolare la pancetta tagliata a dadini con poco olio e uno spicchio daglio.
Aggiungere quindi i piselli e far cuocere, aggiungendo un poco dacqua qualora servisse.
Ritirare poi lo spicchio daglio e aggiungere il sugo allarrabbiata, il prezzemolo e per ultimo il basilico.
Aggiustare di sale.
Intanto cuocere e scolare al dente gli gnocchetti, saltarli nel sugo e cospargere con una manciata di pecorino.
Servire ben caldi.
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MOTORE DI RICERCA FRA LE RICETTE DELLO CHEF
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