In una padella sciogliere due riccioli di burro e farvi rosolare a fuoco vivo le due fette di ananas.

Disporre poi la frutta, con un poco del suo sugo, in un cartoccio precedentemente preparato: ricoprire ciascuna fetta con una cucchiaiata di misto frutti di bosco, preventivamente scolato dal succo.

Spolverizzare la preparazione con gli amaretti tritati grossolanamente e infine bagnare con il whisky.

Chiudere l’involucro e passarlo in forno caldo per cinque minuti, quindi servire a ciascun commensale il proprio cartoccio.