Miscelare il preparato per crêpes Menù con 600 g. d’acqua fino a ricavare un impasto omogeneo.

Porre sul fuoco una padella antiaderente unta con una noce di burro e preparare 18 crespelle con la pastella precedentemente ottenuta.

A questo punto, in una ciotola mescolare la ricotta con la panna da cucina; aggiustare il composto di pepe e sale.

Stendere su di un piatto liscio un cucchiaio di Pomosilico e adagiarvi sopra una crêpe: distribuirvi sopra altro Pomosilico e un poco di crema alla ricotta. Ricoprire con un’altra crespella e ripetere la farcitura a base di Pomosilico e crema di ricotta. Sigillare con una terza crêpe e completare con i pomodori a spicchi Soleado e una spolverata di prezzemolo tritato.

Seguendo il medesimo procedimento ricavare altri cinque pasticci, ciascuno sistemato in un singolo piatto, da riscaldare poi nel forno a microonde.

Servire subito.