Tagliare i porri a fettine sottili e farli appassire in olio e burro.

Aggiungere la salsa al radicchio, scaldare brevemente quindi aggiungere anche la crema ai formaggi e aggiustare di sale e di pepe.

Cuocere le fettuccine al dente e farle saltare nel condimento (se risultassero troppo asciutte aggiungere un mestolino di brodo o semplice acqua di cottura).

Prima di servire in tavola cospargere le fettuccine di prezzemolo e parmigiano.