Entkernte "nostraline" leccino oliven

Entkernte "nostraline" leccino oliven

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Entkernte "nostraline" leccino oliven

1950 g Beutel

6 Beutel pro Karton

Die Olivenbaumsorte Leccino stammt aus Gebieten Mittel- und Süditaliens (Toskana, Latium, Abruzzen, Molise und Apulien) und ist derzeit die weltweit am meisten angebaute und bekannteste Sorte. In Italien werden die robusten Leccino-Oliven im Herbst geerntet. Anschließend beginnen sie die Fermentation, um verarbeitet werden zu können. Die Farbe der von Natur aus violett-schwarzen Oliven ist scheckig, ihre Form ist ellipsoidisch und leicht asymmetrisch und das durchschnittliche Gewicht der einzelnen Frucht liegt bei etwa 2-3 g. Außer für die Ölherstellung eignen sie sich auch hervorragend für den Verzehr als Tafelolive. Das Rezept von Menù kombiniert sie mit Rosmarinnadeln und Chili, um den Geschmack zu unterstreichen. 

Dank ihres charakteristischen und intensiven Geschmacks sind sie perfekt für den Pizzabelag oder als Beilage zu Fisch, weißem Fleisch und Wild und lassen erlesene Gourmet-Gerichte entstehen. Ideal auch für Vorspeisenteller, zu Wurst- und Käseplatten oder als köstliches Häppchen zum Aperitif.



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Caratteristiche nutrizionali

Natürlich laktosefrei

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Glutenfrei

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Vegan

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