Panna Cotta in 5 Schichten

chef

Monica Copetti

Glutenfrei

Glutenfrei

Für 24 Portionen (à ca. 100 g).

Die Dosen Èpannacotta sehr gut schütteln. Den Inhalt in einen großen Behälter leeren und ein paar Minuten mit einem Stabmixer verrühren. Die Masse in 5 gleich große Schüsseln verteilen. In 4 der Schüsseln jeweils eine der Garnituren Menù hinzufügen und wieder mit dem Stabmixer verrühren. Den Boden und den Rand einer runden 22-cm-Springform mit Klarsichtfolie auslegen. Die erste Schüssel mit der dunkelsten Èpannacotta eingießen und fest werden lassen. Die anderen Schichten nach und nach bis zur hellsten und zuletzt die weiße Schicht eingießen. Alles mindestens 8 Stunden im Kühlschrank und vor dem Stürzen mindestens eine weitere halbe Stunde im Tiefkühlschrank kühlen.