SCHWEINESTREIFEN MIT ZITRUSFRÜCHTEN
Gianluca Galliera
Glutenfrei
Menù-Zutaten
400 g Filet oder Lendenstück vom Schwein
20 g Pinienkerne
Schale und Scheiben von Zitrusfrüchten
frischer Oregano
Das Fleisch in mittelgroße Streifen schneiden, mit den anderen Zutaten mischen und die in Spalten oder Würfel geschnittenen Zitrusfrüchte dazugeben. Mit Kräutersalz würzen, mit frischem Oregano und rosa Pfeffer garnieren und mit nativem Olivenöl extra leicht beträufeln.
