P.A.L.A. Garnelen und Pecorino

chef

Leonardo Pellacani

Vor dem Backen: mozzarella.
Nach dem Backen: Èmazzancolle Menù Evolution (MJ1X), angemacht mit Öl und Petersilie; Garnieren mit Grancrema mit Pecorino (steril verarbeitet) von Menù (KG1) und Schnittlauch