Risotto mit Zucchini und Garnelen

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

nach Belieben Zwiebeln

500 g frische Zucchini

nach Belieben Knoblauch

nach Belieben Petersilie

nach Belieben Weißwein

nach Belieben Schnittlauch

Mit dem Produkt von Menù und nach den Anweisungen und den Mengenangaben
auf der Packung eine Brühe zubereiten. Die gehackte Zwiebel zusammen mit
dem Öl in einen Topf andünsten. Den Reis hinzufügen und einige Minuten lang rösten, anschließend mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Den Garvorgang fortsetzen und nach und nach die zubereitete Brühe zugeben. In der Zwischenzeit die Zucchini würfelig schneiden und mit Knoblauch und Petersilie dünsten. Fünf Minuten vor Garende die Zucchini und Garnelen zum Reis geben. Wenn der Reis gar ist, den Topf vom
Feuer nehmen, den Reis auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren.