RISOTTO NACH FISCHERINNENART

Mit dem Produkt von Menù und nach den Anweisungen und Mengenangaben auf der Packung eine Brühe zubereiten. Die gehackten Schalotten in einem Topf im nativen Olivenöl extra andünsten. Den Reis hinzufügen und einige Minuten lang rösten, anschließend mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Den Garvorgang fortsetzen und nach und nach Brühe zugeben. Fünf Minuten vor dem Ende der Gardauer Èsugodimare dazugeben. Das Risotto auf dem Teller anrichten und etwas Öl und gehackte Petersilie dazugeben. Die Tomaten mit etwas Öl pürieren und  den Teller damit verzieren, ein paar Tropfen Petersilie, die mit Öl püriert wurde, dazugeben.