Risotto nach Jägerart

Mit dem Produkt von Menù und nach den Anweisungen und den Mengenangaben auf der Packung eine Brühe zubereiten. Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem nativen Olivenöl Extra in einen Topf andünsten. Den Reis hinzufügen und einige Minuten lang rösten, anschließend mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Den Garvorgang fortsetzen und nach und nach Brühe zugeben.

Fünf Minuten vor dem Ende der Gardauer die Hälfte der abgegossenen Pilze dazugeben, die zweite Hälfte pürieren und ebenfalls dazugeben.

Am Ende des Garvorgangs den Reis vom Herd nehmen, Butter und geriebenen Parmesan zugeben und gut durchrühren.

Die flüssige Fonduta-Käsesauce darübergeben und mit Speckstreifen garnieren.