Arancia ripiena di cioccolato

chef

Monica Copetti

Gluten-free

Gluten-free

Other Ingredients

40 g. Arance

1,75 l. Panna fresca

210 ml. Rum

q.b. Scorzette di arancia candite

2.5 kg Ganache al cioccolato

Tagliare le calotte delle arance e svuotarle facendo attenzione a non rompere la buccia.  Sciogliere la crema ganache in forno microonde o a bagnomaria aggiungendo la panna fresca, il rum e la marmellata di arancia. Riempire le arance svuotate e decorare con scorzette di arancia candita.