rosmarino fresco
1,200 kg. petto di pollo
50 g. farina
100 g. pane grattugiato
Per 6 persone.
Tagliare il pollo in bocconcini di circa 3 cm. ognuno. Passare i bocconcini nella farina e successivamente nella salsa di fuoco amalgamata con la crema ai formaggi. Preparare gli spiedini, passarli nel pane grattuggiato e decorare con rametti di rosmarino fresco. Cuocere gli spiedini su griglia ben calda.