Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

Per 6 persone.

In una padella antiaderente tostare i filetti di mandorle insieme a un poco d’olio extra vergine. In abbondante acqua salata cuocere poi al dente i tagliolini freschi. Nel frattempo in una casseruola riscaldare la crema ai formaggi e la crema con tartufo insieme a un poco di latte. Scolare i tagliolini e saltarli nel condimento preparato. Trasferire la pasta nei piatti e completare con un filo di Grancrema al parmigiano e i filetti di mandorle precedentemente tostati.

Chef

Chef Leonardo Pellacani

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