Tomato veloutè with buffalo mozzarella and basil oil

chef

Diego Ponzoni

Serve 6

In a pan with a tablespoon of olive oil  sauté the garlic then add the Menù tomato soup and bring to a boil. Transfer the soup on a plate and place the buffalo mozzarella in the center. Serve with toasted croutons and a a drizzle of basil infused oil.

Prova la nostra nuova zuppa di pomodoro della linea Evolution in questa delicatissima vellutata, accompagnata da crostini e da una buonissima mozzarella di bufala.

Gli ingredienti Menù utilizzati in questa ricetta sono:

- ÈZUPPADIPOMODORO (cod. X11)
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (cod. EK5)
- PANE BRUSCHETTA...MIA  (cod. 7010) per fare i crostini.

Il nostro chef Leonardo Pellacani ci spiega come realizzare questa vellutata. Buon appetito!