Stendere sul disco di pasta la crema di zucca stemperata con poca panna. Aggiungere la Grancrema di gorgonzola, quindi distribuirvi sopra la mozzarella a cubetti e infornare. A cottura ultimata, completare la farcitura con speck e rucola fresca.
Utilizzare la Base pizza Menù senza glutine cod.7031 e lo Speck riportante in etichetta la dicitura senza glutine.