Bombitas pullesas
Monica Copetti
Sin gluten
Ingredientes Menù
3 lonchas de panceta
100 g carne picada
2 lonchas de 90 g de Capocollo
Preparar la masa mezclando la carne picada con fiokki de patatas y sal con hierbas. Dividir en dos partes iguales. En una parte añadir la crema de pecorino y en la otra la salsa de fuego.
Dividir cada masa en 3 albóndigas y envolver con la loncha de capocollo, dividida previamente en 3 partes iguales. Colocar 3 albóndigas en una brocheta y envolver con la panceta.
Cocinar en la parrilla durante 7/8 minutos.
