LINGUINE CON CABRACHO Y TOMATES DÁTIL

chef

Diego Ponzoni

Para 6 personas.

Cocer las linguine en abundante agua salada. Preparar una picada de ajo y perejil. Poner en una sartén una parte del aceite y saltear el ajo y el perejil algunos segundos. Añadir Èscorfano y luego el Sugo ai pomodorini datterini (Salsa de tomates datterino). En cuanto la salsa empiece a hervir, apagar el fuego. Cuando la pasta esté cocida, saltearla con la salsa y terminar el plato con el aceite crudo restante y un poco de perejil picado.



* Si se utilizan las linguine con la indicación «sin gluten» en la etiqueta, la preparación es Gluten Free.