Cocinar la pasta mafalde en abundante agua salada.
Mientras tanto, cortar el pan pugliese en dadidos, tostarlo en una sartén
antiadherente con un poco de aceite extra virgen y con el perejil entero.
Dejar enfriar, quitar el perejil (reservar) y picar el pan tostado en el mixer.
Calentar el resto del aceite en una cacerola, añadir el Condimento picante tricolor,
el perejil picado y parte del agua de cocción.
Escurrir les mafalde cuando estén al dente y añadir a la preparación anterior, agregando
las aceitunas negras. Emplatar , salsear con un poco de Pomodorina caliente y
empolvorear con una pizca del pan tostado. Servir.