P.A.L.A. Camarones y Pecorino

chef

Leonardo Pellacani

Para meterla en el horno: mozzarella.
Al salir: Èmazzancolle Menù Evolution (MJ1X) condimentado con aceite y perejil.
Decorar con Grancrema de pecorino en aséptico Menù (KG1) y hojas de cebollino.