HAPPY MEAT BOMB
Monica Copetti
Sin gluten
Ingredientes Menù
200 g salsicha
100 g panceta fresca
sal y pimienta
1 kg carne picada mixta
Para 6 personas.
Amasar la carne picada con salchicha y fiokki, y salpimentar al gusto. Formar seis bolas medianas. Hacer un orificio en el centro de cada una con un vaso. Rellenar el orificio con queso para bruschetta, cebollas a la parrilla, pimientos a la parrilla cortados en tiras y Grancrema de pecorino en aséptico. Envolver la carne con lonchas de panceta. Hornear a 180 °C durante 30 minutos.
