STRACCETTI DI POLLO TIROLESI

chef

Monica Copetti

Sin gluten

Sin gluten

Per 6 persone. 

Versare gli straccetti di pollo preparati in una ciotola insaporendo con sale alle erbe. Tagliare a julienne i pomodori Tutto sole e a rodelle spesse 1 cm i würstel giganti. Unirli agli straccetti assieme ai capperini ed emulsionare gli ingredienti. Cuocere in padella antiaderente per 8/9 minuti con un filo d’olio extravergine d’oliva.