Tiras de cerdo con cítricos
Gianluca Galliera
Sin gluten
Ingredientes Menù
400 g lomo o solomillo de cerdo
20 g piñones
al gusto cortezas y láminas de cítricos
al gusto orégano fresco
Cortar la carne en tiras de tamaño medio-grande, mezclarla con los otros ingredientes y completar con cítricos cortados en gajos o en daditos, sazonar con sal con hierbas y decorar con orégano fresco y pimienta rosa, añadiendo aceite de oliva virgen extra.
Consejos del carnicero
Precalentar una sartén antiadherente y cocinar las tiras a fuego alto durante
aprox. 10 minutos.
