Risotto con calabacín y camarones

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

500 g calabacines frescos

al gusto cebolla

al gusto ajo

al gusto perejil

al gusto vino blanco

al gusto cebollino

Preparar el caldo utilizando el producto Menù según el modo y la cantidad indicada en el envase. En una cacerola, cocinar la cebolla picada con el aceite; añadir el arroz
y tostarlo unos minutos, a continuación, añadir vino blanco y dejar que se evapore. En este punto, continuar la cocción añadiendo poco a poco el caldo preparado. Mientras tanto, cortar los calabacines en daditos y saltearlos con ajo y perejil. Cinco minutos antes de terminar la cocción, añadir los calabacines y los camarones. Cuando el arroz esté
cocido, retirar del fuego y emplatar, decorando con cebollino picado.