Rollitos con espárragos

chef

Monica Copetti

Sin gluten

Sin gluten

Para 4 personas.

Preparar la masa mezclando la carne picada con Grancrema de queso scamorza, fiokki y sal con hierbas. Formar 4 hamburguesas y sobre un lado de cada una extender 15 g de cubitos de verduras bien escurridos, prensándolos ligeramente. Espolvorear el pan rallado. En el centro del lado opuesto de cada hamburguesa añadir una loncha de queso scamorza ahumado y 3 espárragos verdes enteros. Cerrar formando un rollito, presionando ligeramente en el centro. Hornear a 180 °C durante 10 minutos.