Zuppa di farro con prosciutto e crostini

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

50 gr Prosciutto crudo

70 gr Pomodori ciliegini

q.b. Aglio

q.b. Pepe

q.b. Sale

q.b. Crostini per zuppe

Per 6 persone

Preparare il brodo utilizzando il prodotto Menù secondo le dosi e le modalità riportate sulla confezione. Nel frattempo in una casseruola scaldare un poco d'olio extra vergine e farvi soffriggere l'aglio; aggiungere poi il prosciutto tagliato a julienne e i pomodori ciliegini divisi a metà, lasciando rosolare brevemente. A questo punto inserire la zuppa di farro e diluire con il brodo. Aggiustare di pepe e sale e cuocere per qualche minuto. Completare con i crostini e con un filo d'olio extra vergine a crudo.