Panna cotta en pot

100 g fruits rouges frais
feuilles de menthe
POUR 8 POTS
Travailler la panna
cotta « Èpannacotta » avec un mixeur plongeant et la verser dans
8 ramequins. Laisser reposer au moins 8 heures au réfrigérateur.
Décorer avec la Garniture aux fruits des bois, les fruits rouges frais et les
feuilles de menthe, ou avec les Copeaux de chocolat et le Sablage noisettes.
Chef Monica Copetti
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