Panna cotta en Rose
Leonardo Pellacani
Sans gluten
Menthe fraîche
Fraises fraîches
Pour 8 ramequins
Mettre du Glaçage à la fraise sur le fond de chaque ramequin. Travailler la panna cotta « Èpannacotta » avec un mixeur plongeant et la verser dans 8 ramequins. Laisser reposer au moins 8 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, ajouter les fraises coupées en dés et mélangées avec un peu de Glaçage. Décorer avec une feuille de menthe et servir.
