Gratin de polenta aux champignons des bois

chef

Leonardo Pellacani

Autres Ingrédients

12 tranches de pancetta séchée

900 g Eau

Échalote

Ail

Persil

Pour 6 personnes

Préparer la polenta au moyen du produit Menù en respectant les modalités et les doses indiquées sur l'emballage.

Une fois la polenta prête, la verser dans de petits plats à gratin individuels précédemment revêtus de pancetta à l'intérieur et la laisser refroidir.

Dans le même temps, dans un poêle, faire revenir dans un filet d'huile les champignons avec l'ail et l'échalote.

Juste avant de servir, faire gratiner au four et disposer au centre des assiettes.

Garnir avec les champignons des bois et servir.