Penne alla verace

Penne alla verace

Per 6 persone
Rosolare l'aglio con l'olio e il peperoncino. Aggiungere la polpavera, le vongole, i capperi e le olive Itrana. Bagnare con il vino bianco e aggiungere un po' di fumetto di pesce. Con questo sugo condire le penne cotte al dente e spolverizzare con prezzemolo tritato.

Chef

Chef Monica Copetti

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