q.s. Persil
q.s. Coboullette
80 g Mozzarella
En entrée: mozzarella
À la sortie: Èmazzancolle Menù Evolution (MJ1X) assaisonnées avec de l’huile et du persil. Décorer avec Grancrema de Pecorino en conditionnement aseptique Menù (KG1) et des fls de ciboulette