Pizza l'agrumi

Pizza l'agrumi

Sur le disque de pâte, étaler le Pesto d'agrumes Menù dilué avec un peu d'eau et la mozzarella fior di latte; mettre au four. À la sortie du four, ajouter de longues et minces tranches de lard toscan. Décorer avec de fines tranches d'oranges coupées à vif et quelques mozzarella cerises.

 

EXECUTIVE PIZZA CHEF : ANTONINO ESPOSITO