Pizza oie et gingembre

Pizza oie et gingembre

Préparer un disque de pâte, étaler dessus la Grancrema au Parmesan, ajouter la mozzarella puis mettre au four.

Après cuisson, hors du four, décorer avec la Sauce à la poire et au gingembre, et avec des tranches de Magret d'oie séché et fumé.

EXECUTIVE PIZZA CHEF : ANTONINO ESPOSITO


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