MACARONS AU POTIRON
Monica Copetti
Sans gluten
Ingrédients Menù
1.25 kg viande hachée
30 g parmesan Parmigiano Reggiano
50 g e ricotta de vache
q.s. poivre noir
q.s. graines de pavot
Mélanger la viande hachée avec les Flocons de
pommes de terre et le Sel aux herbes. Épaissir la Crème de potiron avec
les 30 g restants de Flocons de pommes de terre. Étaler la viande hachée
et réaliser 10 petits disques à l’aide d’un cercle de cuisine. En passer
5 dans les Graines de sésame et 5 dans les graines de pavot. Unir les
disques deux à deux en utilisant la Crème de potiron et présenter dans
des caissettes à muffins en papier sulfurisé.
Faire cuire au four à 180°C pendant 6 minutes.
