Salama di faraona

Salama di faraona

PER 8 PERSONE

Staccare la pelle della faraona facendo attenzione a non romperla e stenderla su un foglio di pellicola. Tagliare a coltello la carne della faraona. Unire i Fiokki, i Funghi prataioli e aggiustare di sale e pepe.
Stendere l’impasto sulla pelle ed arrotolare come se fosse un salame, aiutandosi con la pellicola. Lardare completamente e legare con lo spago. Guarnire con rametti di rosmarino fresco.

Chef

Chef Monica Copetti

Caratteristiche nutrizionali

Gluten free

Sans gluten

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