500 g courgettes fraiches
oignon en quantité suffisante
ail en quantité suffisante
persil en quantité suffisante
vin blanc en quantité suffisante
ciboulette en quantité suffisante
Préparer
le bouillon au moyen du produit Menù selon le mode et les doses
indiqués sur l’emballage. Dans une casserole, faire blondir
l’oignon avec l’huile; verser le riz et le torréfier
pendant quelques minutes, puis arroser de vin blanc et laisser
évaporer. Poursuivre ensuite la cuisson en incorporant peu à peu le
bouillon préparé. Pendant ce temps, couper les courgettes en dés
et les faire rissoler avec de l’ail et du persil. Cinq minutes
avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes et les crevettes
blanches. Une fois le riz cuit, retirer du feu et dresser les
assiettes en décorant de ciboulette hachée.