Minestrone di verdure

chef

Monica Copetti

Autres Ingrédients

q.b. Sale e pepe

100 g. Parmigiano reggiano

1 litro Acqua

Per 6 persone

Mettere l'acqua in una pentola con il minestrone (la consistenza del minestrone dipende dall'acqua che si aggiunge, se si preferisce più denso aggiungere meno acqua). Portare ad ebollizione aggiungere il gran cuoco, il pepe e lasciare insaporire. Prima di servire irrorare con l'olio d'oliva. Servire il minestrone ben caldo. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato.