Velouté de tomate, mozzarella de bufflonne et huile au basilic

chef

Diego Ponzoni

Pour 6 personnes

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail dans de l'huile.

Ajouter la soupe de tomate Menù et porter à ébullition.

Servir la soupe dans une assiette creuse en ayant placé la mozzarella de bufflonne au centre.

Décorer de quelques croûtons grillés et ajouter quelques gouttes d'huile aromatisée au basilic.


Prova la nostra nuova zuppa di pomodoro della linea Evolution in questa delicatissima vellutata, accompagnata da crostini e da una buonissima mozzarella di bufala.

Gli ingredienti Menù utilizzati in questa ricetta sono:

- ÈZUPPADIPOMODORO (cod. X11)
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (cod. EK5)
- PANE BRUSCHETTA...MIA  (cod. 7010) per fare i crostini.

Il nostro chef Leonardo Pellacani ci spiega come realizzare questa vellutata. Buon appetito!