Émincé de bœuf aux cèpes et mesclun
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
Persil
Ail
Mesclun
1,1 kg Bœuf
Cuire la viande à point à la plancha. Dans le même temps, faire revenir quelques minutes les cèpes avec l'ail haché et le persil. Sur le fond de l'assiette, disposer le mesclun, ajouter la viande puis les cèpes sautés.
Servir avec un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.
TAGLIATA DI MANZO CON PORCINI E MISTICANZA
Un gradevole secondo piatto che esalta il nuovo porcino della linea Evolution.
Per fare questa ricetta sono stati utilizzati i seguenti ingredienti Menù:
- ÈPORCINO (cod. GX1)
- PROFUMORO (cod. P81X)
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (cod. EK5)
Buona visione!
