Insalata di sfilacci di stinco

Insalata di sfilacci di stinco
chef

Monica Copetti

Sans gluten

Sans gluten

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

100 g. Olio extravergine di oliva - EK5

1.100 g. Stinco di maiale - 2AF

200 g. Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. - VW1

500 g. Fagioli borlotti lessati - UP3

Autres Ingrédients

Pomodorini pachino

q.b. sale e pepe

160 g. Rucola

Per 6 persone

Fare degli sfilacci tagliando a julienne lo stinco precedentemente sciacquato molto bene per togliere la gelatina. Tagliare in quattro i pomodorini, formare un'insalata con i fagioli, le cipolline e la rucola. Condire con olio, sale e pepe.


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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)
Naturellement sans gluten

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Huile
Stinco di maiale (Jarret de porc)
Sans gluten

Stinco di maiale (Jarret de porc)

Les Précuits
Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)
Sans gluten

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Oignons
Fagioli Borlotti lessati (Haricots borlotti bouillis)
Naturellement sans gluten

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Légumes au Naturel