Costine di maiale con patate fritte

chef

Monica Copetti

Altri Ingredienti

qb sale

1 spicco aglio

1 rametto rosmarimo

500 g, patate a bastoncino

30 g. olio di semi di girasole

Per6 persone

 Togliere l’involucro dalle costine e metterle con il liquido di conservazione in una teglia da forno con rosmarino ed un po’ d’aglio tritato carta antiaderente e cuocere in forno a 200° C per circa 20 minuti. Friggere le patate in abbondante olio di semi di girasole. Mettere lo stinco di maiale in un piatto di portata e servirlo accompagnato alle patate, decorando con qualche rametto di rosmarino fresco.

 


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