FOCACCIA SPECK E PESTO DI CANAPA
Gianluca Galliera
Ingredienti Menù
q.b. Sale e Pepe
10 g Insalata gentile
50 g Pomodori
50 g Speck
25 g Zucchine a fette cotte al forno
20 g Formaggio spalmabile
Per 1 focaccia
Tagliare la Focaccia orizzontalmente. Spalmare il formaggio e il Pesto di canapa su un lato, le zucchine e lo speck sull'altro. Tostare in forno per 4-5 minuti a 200°C. Ultimare con insalata, pomodori, sale e pepe. Tagliare la Focaccia farcita a triangoli e unirli con uno spiedino di legno.
