Roma doppio hamburger

chef

Monica Copetti

Altri Ingredienti

2 Hamburger di fassona (diametro 8 cm)

20 g. Parmigiano reggiano grattugiato

1 Foglia di insalata

Tagliare a fettine i broccoli e saltarli in padella con il parmigiano reggiano. Passare in padella anche il guanciale fino a farlo diventare croccante. Spalmare i due lati del pane con la maionese della casa, disporre la foglia di insalata, metà della grancrema di pecorino, l’hamburger, i broccoli, le fettine di guanciale croccante, il secondo hamburger, la grancrema di pecorino rimanente e chiudere il panino.